【胆囊切除后的饮食菜谱】胆囊切除后，人体对脂肪的消化能力下降，因此需调整饮食结构，选择易消化、低脂、高纤维的食物。以下为术后饮食建议总结：
| 食物类别 | 推荐食物 | 注意事项 |
| 主食类 | 米饭、面条、馒头、粥 | 选择软烂易消化的主食 |
| 蛋白质类 | 鸡蛋、豆腐、鱼肉、瘦肉 | 低脂高蛋白，避免油炸 |
| 蔬菜类 | 菠菜、胡萝卜、南瓜、西兰花 | 清炒或蒸煮，少油少盐 |
| 水果类 | 苹果、香蕉、梨、猕猴桃 | 避免酸性水果，如柠檬 |
| 饮品类 | 温水、淡茶、豆浆 | 避免咖啡、酒精 |
术后初期应以流质或半流质为主，逐渐过渡到正常饮食。避免暴饮暴食，少量多餐，有助于适应新的消化方式。
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