【豆角的药用价值及功效】豆角是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，还具有一定的药用价值。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。中医认为，豆角性平味甘，能健脾利湿、消暑解毒。
以下是豆角的主要功效总结：
| 功效名称 | 具体作用 |
| 健脾开胃 | 促进食欲，改善消化不良 |
| 利湿消肿 | 缓解水肿，适合湿气重人群 |
| 清热解毒 | 有助于缓解夏季上火、咽喉不适 |
| 补充营养 | 富含多种维生素和矿物质，增强体质 |
综上，豆角不仅是一种美味食材，也具备多种健康功效，适合日常食用。
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