【牦牛肉的功效与作用】牦牛肉是高原地区常见的肉类，营养丰富，具有多种健康功效。它不仅味道鲜美，还富含蛋白质、维生素和矿物质，适合增强体质、改善贫血等。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补血养气 | 富含铁元素，有助于改善贫血 |
| 增强体力 | 高蛋白低脂肪，适合体弱者食用 |
| 提高免疫力 | 含有多种微量元素和氨基酸 |
| 促进生长发育 | 特别适合儿童和青少年补充营养 |
| 改善心血管健康 | 含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇 |
总体来看，牦牛肉是一种营养价值高的天然食品，适量食用对身体有益。但需注意，因肉质较紧实，烹饪时应适当处理，以提升口感和消化吸收率。
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