【西红柿鸡蛋汤应该怎么做才好吃】西红柿鸡蛋汤是一道简单又营养的家常菜，做好关键在于食材搭配和火候控制。以下是制作技巧总结：
| 步骤 | 方法 | 关键点 |
| 1. 准备食材 | 西红柿2个、鸡蛋2个、葱花少许 | 西红柿选熟透的，鸡蛋打散加盐 |
| 2. 烫西红柿 | 热锅凉油，放入西红柿翻炒 | 炒出汁水更浓郁 |
| 3. 加水煮沸 | 加适量清水，大火煮开 | 水量根据口味调整 |
| 4. 倒入鸡蛋液 | 慢慢倒入蛋液，边倒边搅拌 | 避免结块，形成蛋花 |
| 5. 调味 | 加盐、少许糖提鲜 | 根据个人口味调整 |
| 6. 出锅 | 撒上葱花即可 | 增加香气和颜色 |
做法简单，但掌握火候与调味是关键，做出来的汤鲜美可口，适合日常食用。
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