【动物性蛋白和植物性蛋白的区别】动物性蛋白和植物性蛋白在来源、营养成分及消化吸收等方面存在明显差异。以下是两者的主要区别总结：
| 项目 | 动物性蛋白 | 植物性蛋白 |
| 来源 | 肉类、蛋类、乳制品等 | 大豆、豆类、坚果、谷物等 |
| 必需氨基酸 | 含有全部必需氨基酸（优质蛋白） | 通常缺乏一种或多种必需氨基酸 |
| 脂肪含量 | 较高，可能含饱和脂肪 | 一般较低，富含不饱和脂肪 |
| 铁含量 | 易被人体吸收（血红素铁） | 非血红素铁，吸收率较低 |
| 纤维含量 | 无纤维 | 含丰富膳食纤维 |
合理搭配两种蛋白来源，有助于均衡营养，满足身体需求。
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