【萝卜丝炖大虾怎么做才好吃】总结：
萝卜丝炖大虾是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。关键在于选材新鲜、火候掌握得当，搭配合适的调料能让味道更上一层楼。以下为制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 萝卜丝、大虾、姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、香油 |
| 2. 处理食材 | 大虾去壳去线，萝卜切细丝，姜蒜切末 |
| 3. 烫萝卜丝 | 热锅凉油，爆香姜蒜，加入萝卜丝翻炒 |
| 4. 加入大虾 | 放入大虾翻炒至变色，加料酒去腥 |
| 5. 调味 | 加盐、胡椒粉，适量加水焖煮几分钟 |
| 6. 收汁 | 汤汁浓稠后淋少许香油提香 |
提示： 可根据口味加入少量酱油或鸡精，提升风味。
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