【土豆炖鸡腿怎么做好吃】总结：
土豆炖鸡腿是一道家常美味，关键在于选材和火候。选用新鲜鸡腿和优质土豆，搭配适量调料，炖煮时间控制得当，口感更佳。
做法对比表：
| 步骤 | 方法 | 说明 |
| 1. 准备食材 | 鸡腿、土豆、姜、蒜、酱油、盐、料酒 | 鸡腿去骨更易入味 |
| 2. 烫水 | 热水焯鸡腿 | 去除血沫，提升口感 |
| 3. 炖煮 | 先炒香姜蒜，再加鸡腿翻炒，加水炖煮 | 水量适中，避免过早加盐 |
| 4. 加入土豆 | 土豆切块后加入炖煮 | 土豆不宜煮太久，保持形状 |
| 5. 调味 | 根据口味加盐、酱油、料酒 | 最后调味更入味 |
小贴士： 可加入少许糖提鲜，炖至汤汁浓稠更美味。
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