【焖山猪肉的做法】焖山猪肉是一道风味独特的家常菜，肉质鲜嫩，酱香浓郁。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 山猪肉500克 |
| 配料 | 土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半颗 |
| 调料 | 生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺 |
| 八角1颗、姜片适量、盐适量 | |
| 做法步骤 | 1. 山猪肉切块焯水去腥； 2. 热锅凉油炒香姜片和八角； 3. 加入山猪肉翻炒，加料酒去腥； 4. 加入生抽、老抽上色； 5. 加水没过肉，炖煮30分钟； 6. 加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续焖10分钟； 7. 收汁后出锅。 |
焖山猪肉口感丰富，适合搭配米饭食用。做法简单，适合家庭制作。
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