【土豆皮发绿还能吃吗】总结：
土豆皮发绿通常是由于氧化或光照引起的，一般不影响食用，但若内部也变绿或发芽，可能含有有毒物质，应避免食用。建议去除发绿部分后烹饪。
| 项目 | 内容 |
| 发绿原因 | 氧化、光照、储存不当 |
| 是否可食用 | 外皮发绿可食用，内部发绿不可食用 |
| 可能风险 | 可能含有龙葵素（有毒） |
| 建议处理 | 去除发绿部分，彻底加热 |
| 储存方式 | 避光、阴凉处保存 |
注意：若土豆发芽或内部变绿，应丢弃，避免中毒。
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问 土豆皮发绿还能吃吗
2025-10-13 14:27:54
问题描述：
土豆皮发绿还能吃吗，这个怎么处理啊？求快回复！
答推荐答案
2025-10-13 14:27:54
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