【土豆虾球的做法】土豆虾球是一道口感丰富、营养均衡的家常菜，做法简单，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 土豆 | 2个 |
| 虾仁 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 土豆去皮切块，蒸熟后压成泥；
2. 虾仁洗净，加入盐、胡椒粉腌制10分钟；
3. 将土豆泥与虾仁混合，加入鸡蛋和面粉搅拌均匀；
4. 油热后，将混合物捏成小球，放入锅中煎至金黄即可。
这道菜外酥里嫩，鲜香可口，非常适合家庭制作。
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