【干锅虾的家常做法】干锅虾是一道色香味俱全的家常菜，制作简单，口感鲜香。以下是其主要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲜虾500克 |
| 辅料 | 干辣椒、花椒、姜蒜、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精 |
| 做法 | 1. 虾去壳去线，焯水备用； 2. 热油爆香干辣椒、花椒、姜蒜； 3. 加入虾翻炒，加料酒、生抽、老抽； 4. 撒盐、糖、鸡精调味，最后放葱段即可。 |
干锅虾的关键在于火候掌握和调料搭配，可根据个人口味调整辣度与咸淡。适合搭配米饭食用，是一道受欢迎的家常美味。
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