【面馆面汤配方是什么】面馆面汤是制作美味面条的关键，不同地区的面汤配方各有特色。以下是常见面汤的基本成分和比例总结：
| 成分 | 比例（每500ml水） | 说明 |
| 鸡骨/猪骨 | 200g | 提供鲜味和胶质 |
| 姜片 | 10g | 去腥增香 |
| 葱段 | 10g | 增加香气 |
| 料酒 | 10ml | 去腥提鲜 |
| 盐 | 5g | 调味 |
| 生抽 | 5ml | 增加咸鲜味 |
| 白胡椒粉 | 2g | 增强风味 |
可根据个人口味调整调料比例，如喜欢浓郁可多加骨头，喜欢清淡则减少盐量。部分面馆还会加入香菇、枸杞等提升风味。
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