【糯米一般泡几个小时可以蒸】糯米的浸泡时间直接影响蒸制后的口感。一般来说,糯米需要提前浸泡,以便更好地吸收水分,使蒸出来的米更加软糯。
总结:
糯米通常建议浸泡 4-6 小时,夏季可适当缩短,冬季则可延长至 8 小时。若时间紧张,也可用温水快速浸泡 2-3 小时,但口感可能略差。
季节 | 建议浸泡时间 | 备注 |
春/秋 | 4-6 小时 | 普通做法 |
夏 | 2-3 小时 | 快速处理 |
冬 | 6-8 小时 | 需充分吸水 |
根据实际需求灵活调整,确保糯米软硬适中,口感更佳。
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