【麻辣毛血旺】“麻辣毛血旺”是一道源自四川的经典川菜，以其麻辣鲜香、食材丰富而广受欢迎。这道菜以毛肚为主料，搭配多种配菜，如鸭血、黄喉、木耳、豆芽等，用麻辣汤底烹制而成，口感层次分明，极具地方特色。
以下是对“麻辣毛血旺”的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 麻辣毛血旺 |
| 地区 | 四川 |
| 主要食材 | 毛肚、鸭血、黄喉、木耳、豆芽等 |
| 口感特点 | 麻辣鲜香、口感丰富 |
| 烹饪方式 | 烫煮 |
| 特点 | 风味浓郁，适合喜欢重口味者 |
整体而言，“麻辣毛血旺”不仅是一道美味佳肴，更是川菜文化的代表之一。
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