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麻油是什么油是香油吗

2025-10-13 22:31:36

问题描述:

麻油是什么油是香油吗,这个怎么操作啊?求快教我!

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2025-10-13 22:31:36

麻油是什么油是香油吗】麻油和香油在日常使用中常被混为一谈,但它们其实有细微差别。麻油通常指由芝麻榨取的油,颜色较深,香味浓郁;而香油一般指经过炒制后的芝麻制成的油,香味更浓,常用于调味。

项目 麻油 香油
原料 芝麻(未炒) 炒制过的芝麻
颜色 深黄色或棕红色 深红或棕褐色
香味 浓郁但不焦香 香气更浓,略带焦香
用途 烹饪、凉拌 调味、增香

总结:麻油和香油都来源于芝麻,但制作工艺不同,导致味道和用途略有差异。日常使用中,可根据需要选择。

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