【麦仁的作用】麦仁是小麦去皮后的产品，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅易于消化，还富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族及矿物质，常用于煮粥或制作甜点。
以下是麦仁的主要作用总结：
| 作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、维生素和矿物质 |
| 增强饱腹感 | 高纤维含量有助于延长饱腹时间 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于肠道蠕动，改善便秘 |
| 降低血糖 | 含有低升糖指数，适合糖尿病患者食用 |
| 保护心脏 | 含有抗氧化成分，有助于心血管健康 |
综上所述，麦仁是一种营养丰富、健康益处多的食品，适合日常饮食中适量摄入。
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