【麦芽糊精的功效是什么】麦芽糊精是一种由淀粉经过部分水解制成的多糖,广泛应用于食品和保健品中。它具有多种功能,以下是其主要功效总结:
功效名称 | 说明 |
增加能量 | 提供快速吸收的碳水化合物,补充体力 |
改善口感 | 增加食品的粘稠度和顺滑感 |
稳定产品结构 | 作为填充剂,增强食品稳定性 |
促进消化吸收 | 在某些配方中有助于营养成分的释放和吸收 |
降低血糖波动 | 相比葡萄糖,升糖指数较低,有助于控制血糖 |
麦芽糊精在运动饮料、婴儿食品及营养补充剂中应用较多。但需注意,过量摄入可能影响血糖水平,建议适量使用。
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