【动物肝脏的功效与作用有哪些】动物肝脏是营养丰富的食物，具有多种健康功效。它富含维生素A、B族维生素、铁、锌等微量元素，对身体有显著的益处。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补血养颜 | 含铁量高，有助于改善贫血，促进血液循环。 |
| 维护视力 | 富含维生素A，有助于保护眼睛健康。 |
| 增强免疫力 | 含有多种维生素和矿物质，提升身体抵抗力。 |
| 促进代谢 | B族维生素有助于能量代谢和神经系统功能。 |
| 改善肝功能 | 适量食用可辅助肝脏排毒和修复。 |
需要注意的是，动物肝脏胆固醇含量较高，不宜过量食用，尤其高血压或高血脂人群应谨慎。合理搭配饮食，才能充分发挥其营养价值。
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