【香椿芽的功效与作用禁忌】香椿芽是一种常见的野菜，具有独特的风味和多种营养价值。它富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质及多种矿物质，常被用于烹饪或药用。
功效与作用：
1. 增强免疫力
2. 清热解毒
3. 开胃健脾
4. 促进消化
5. 抗氧化
禁忌：
1. 脾胃虚寒者慎食
2. 孕妇不宜多食
3. 过敏体质者应避免食用
4. 不宜长期大量食用
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 增强免疫、清热解毒、开胃健脾 |
| 作用 | 促进消化、抗氧化 |
| 禁忌 | 脾胃虚寒、孕妇、过敏者 |
香椿芽虽好，但需根据个人体质合理食用，以发挥其最佳效果。
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