【香菇炒鸡腿怎么做】总结：
香菇炒鸡腿是一道简单又美味的家常菜，主要食材为鸡腿和香菇。做法步骤清晰，适合新手尝试。以下是具体做法。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿洗净切块，香菇去蒂切片，姜蒜切末。 |
| 2 | 鸡腿加料酒、生抽、盐腌制10分钟。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡腿翻炒至变色。 |
| 4 | 加入香菇翻炒均匀，加适量水焖煮5分钟。 |
| 5 | 调入生抽、老抽、糖、盐调味，收汁即可出锅。 |
小贴士：
可依据口味添加辣椒或香叶提升风味。这道菜营养丰富，适合搭配米饭食用。
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