【温州炒粉干的做法】温州炒粉干是一道具有地方特色的传统美食，口感爽滑，配料丰富。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 粉干、鸡蛋、瘦肉、香菇、青菜、葱花、酱油、盐、食用油 |
| 粉干处理 | 提前将粉干用温水泡软，沥干备用 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，加入打散的鸡蛋炒熟盛出 |
| 炒肉和配菜 | 加入瘦肉片炒至变色，再放入香菇、青菜翻炒 |
| 混合炒制 | 放入泡好的粉干，加入适量酱油和盐调味，翻炒均匀 |
| 最后调味 | 加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，翻炒几下即可出锅 |
温州炒粉干制作简单，味道鲜美，是家庭餐桌上的常见选择。
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