【莴笋叶可以吃吗】莴笋叶是可以食用的，且营养丰富。它属于莴苣科植物的叶片部分，口感清爽，常用于凉拌、炒食或煮汤。
总结：
莴笋叶不仅可食用，还富含维生素C、膳食纤维和矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。但需注意清洗干净，避免农药残留。
莴笋叶食用信息表：
| 项目 | 内容 |
| 是否可食用 | ✅ 可以食用 |
| 营养成分 | 维生素C、膳食纤维、钾等 |
| 常见吃法 | 凉拌、炒菜、煮汤 |
| 注意事项 | 清洗干净，避免农药残留 |
建议在购买时选择新鲜、无虫害的莴笋叶，并彻底清洗后再烹饪。
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