【番薯有什么功效和作用】番薯，又称红薯、甘薯，是一种营养丰富、口感香甜的根茎类作物。它不仅味道好，还具有多种健康功效。
总结：
番薯富含膳食纤维、维生素A、C及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化、保护视力，并具有一定的抗氧化作用。同时，它还能帮助控制血糖和胆固醇水平。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 增强免疫力 | 含有丰富的维生素C和抗氧化物质 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，改善肠道功能 |
| 保护视力 | 含有β-胡萝卜素，转化为维生素A |
| 控制血糖 | 膳食纤维有助于稳定血糖水平 |
| 降低胆固醇 | 含有可溶性纤维，减少胆固醇吸收 |
适量食用番薯，对身体健康大有裨益。
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