【乌鸡蛋的营养价值】乌鸡蛋，又称黑羽鸡蛋，是一种营养丰富的食品，因其独特的颜色和较高的营养价值受到越来越多消费者的青睐。它富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其在铁、锌、硒等微量元素方面含量较高，有助于增强免疫力、改善贫血等问题。
以下是乌鸡蛋的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约13克 |
| 脂肪 | 约10克 |
| 碳水化合物 | 约1克 |
| 铁 | 约2.5毫克 |
| 锌 | 约1.5毫克 |
| 硒 | 约12微克 |
| 维生素A | 约450IU |
总体来看，乌鸡蛋不仅味道鲜美，还具有较高的食用价值，适合日常饮食中适量摄入，以补充身体所需的多种营养元素。
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