【腐乳的营养价值与功效】腐乳是一种传统的发酵豆制品，具有独特的风味和丰富的营养价值。它不仅美味，还对人体健康有多种益处。
总结：
腐乳富含蛋白质、维生素B族、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化、补充矿物质，并可能对心血管健康有益。
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 提供人体必需氨基酸，促进肌肉生长 |
| 维生素B族 | 帮助能量代谢，维持神经系统健康 |
| 钙 | 有助于骨骼和牙齿健康 |
| 铁 | 预防贫血，增强血液携氧能力 |
| 益生菌 | 促进肠道健康，改善消化功能 |
适量食用腐乳可为日常饮食增添风味与营养，但因其含盐量较高，建议控制摄入量。
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