【小苏打粉是食用碱吗】小苏打粉，化学名称为碳酸氢钠，常用于烘焙和清洁。它是否属于食用碱呢？以下是总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 小苏打粉 |
| 化学名称 | 碳酸氢钠（NaHCO₃） |
| 是否食用碱 | 是 |
| 常见用途 | 烘焙、中和酸性物质、清洁 |
| 注意事项 | 不可过量使用，避免与酸性物质混合 |
小苏打粉在食品中常用作膨松剂，属于食用碱的一种。但在使用时需注意适量，避免影响健康或破坏食物口感。
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问 小苏打粉是食用碱吗
2025-10-15 05:35:29
问题描述：
小苏打粉是食用碱吗，急到原地打转，求解答！
答推荐答案
2025-10-15 05:35:29
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