【黄瓜的营养价值和功效】黄瓜是一种常见且低热量的蔬菜，富含多种营养成分，具有多种健康功效。以下是其主要营养价值与作用的总结。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 水分 | 约95克 | 补水、促进新陈代谢 |
| 膳食纤维 | 0.5克 | 促进消化、预防便秘 |
| 维生素K | 16微克 | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 维生素C | 3毫克 | 抗氧化、增强免疫力 |
| 钾 | 147毫克 | 调节血压、维持心脏健康 |
| 硅 | 少量 | 有助于皮肤和毛发健康 |
黄瓜性凉，适合夏季食用，能清热解毒、利尿消肿。此外，其低热量特性也使其成为减肥人群的理想选择。
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