【美味腌辣椒的做法】腌辣椒是一道简单又开胃的小菜，适合搭配主食或作为佐餐。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 材料 | 用量 |
| 新鲜辣椒 | 500克 |
| 盐 | 3汤匙 |
| 酒精（白酒） | 2汤匙 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小块 |
做法总结：
1. 辣椒洗净晾干，去蒂后切段或整颗备用。
2. 准备一个干净玻璃罐，放入辣椒、蒜、姜。
3. 撒入盐，倒入酒精，密封保存2-3天即可食用。
腌制时间越长，味道越浓郁。可根据个人口味调整辣度和调味料比例。
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2025-10-15 08:02:08
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