【番茄有什么营养价值】番茄是一种常见且营养丰富的蔬菜，深受人们喜爱。它不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，对健康有诸多益处。
以下是番茄的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 约19毫克 | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素A | 约837 IU | 保护视力，维持皮肤健康 |
| 钾 | 约237毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 番茄红素 | 约2540微克 | 抗氧化，降低慢性病风险 |
| 膳食纤维 | 约1.2克 | 促进消化，改善肠道功能 |
综上，番茄不仅口感好，还具有很高的营养价值，建议日常适量食用。
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