【凉拌木耳的家常做法】凉拌木耳是一道简单又美味的家常菜，清爽可口，适合夏天食用。以下是制作凉拌木耳的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 干木耳 | 50克 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
做法总结：
1. 提前将干木耳泡发，洗净后焯水1分钟，捞出过冷水，沥干备用。
2. 将蒜末、香醋、生抽、香油、辣椒油和盐混合成调味汁。
3. 将木耳放入碗中，倒入调味汁拌匀即可食用。
此做法简单快捷，口感爽脆，适合搭配主食或作为凉菜享用。
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