【牛蒡根的功效与作用】牛蒡根是一种常见的中药材，具有多种健康功效。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，常用于调理身体、增强免疫力。
总结：
牛蒡根主要用于清热解毒、润肠通便、降血糖、抗炎等作用。适合肠胃不适、血糖偏高及免疫力低下的人群食用。
| 功效 | 作用说明 |
| 清热解毒 | 缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等炎症 |
| 润肠通便 | 改善便秘，促进肠道蠕动 |
| 降血糖 | 帮助调节血糖水平 |
| 抗炎 | 减轻体内炎症反应 |
| 增强免疫 | 提高身体抵抗力 |
牛蒡根可煮汤、炖菜或泡茶饮用，但不宜过量，孕妇慎用。
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