【防腐剂吃了会怎么样】总结：
防腐剂在食品中起到延长保质期的作用，但过量或长期摄入可能对健康造成影响。常见的防腐剂如苯甲酸钠、山梨酸钾等，在国家允许范围内使用是安全的，但若长期大量食用，可能引发肠胃不适、过敏反应甚至潜在毒性。
| 防腐剂种类 | 常见用途 | 安全性 | 潜在风险 |
| 苯甲酸钠 | 酸性食品 | 合格范围安全 | 胃肠不适、过敏 |
| 山梨酸钾 | 饮料、酱料 | 一般安全 | 过敏、刺激 |
| 亚硝酸盐 | 肉制品 | 控量使用 | 引发中毒、致癌风险 |
建议选择正规厂家产品，避免长期食用含高防腐剂的加工食品。
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