【米糠油是什么】米糠油是从稻谷加工过程中产生的米糠中提取的一种植物油,属于营养价值较高的食用油之一。它富含不饱和脂肪酸、维生素E和植物甾醇,有助于降低胆固醇、改善心血管健康。
项目 | 内容 |
原料 | 稻谷加工后的米糠 |
特点 | 富含不饱和脂肪酸、维生素E、植物甾醇 |
用途 | 烹饪、煎炸、烘焙等 |
优点 | 有助于降低胆固醇、保护心血管 |
缺点 | 烟点较低,不适合高温爆炒 |
米糠油在亚洲国家较为常见,近年来逐渐受到全球关注。选择时应注意品质与生产工艺,以确保其营养成分和安全性。
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