【什么是乌鱼子关于乌鱼子的常识】乌鱼子是源自乌鱼（又称黑鱼）的卵巢，经过盐渍、风干等工艺制成的食品，常见于东亚地区，尤其在日本和韩国广受欢迎。它口感咸香，带有独特的鲜味，常用于料理或作为调味品。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 乌鱼子是乌鱼的卵，经加工制成的食品 |
| 来源 | 主要来自乌鱼（黑鱼）的卵巢 |
| 加工方式 | 盐渍、风干、发酵等 |
| 风味 | 咸香浓郁，带有鲜味 |
| 常见用途 | 生食、调味、搭配米饭或面食 |
| 营养价值 | 富含蛋白质和微量元素 |
乌鱼子不仅风味独特，还具有一定的营养价值，但因其盐分较高，建议适量食用。
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