【骨汤的熬制方法是怎样的】骨汤是许多菜肴的基础，味道鲜美、营养丰富。以下是熬制骨汤的基本步骤和关键材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡骨、猪骨或牛骨，姜片、葱段、料酒 |
| 2. 焯水处理 | 骨头冷水下锅，加料酒煮沸去血沫 |
| 3. 清洗骨头 | 捞出后用清水洗净表面杂质 |
| 4. 熬制过程 | 将骨头放入锅中，加足量水、姜片、葱段 |
| 5. 火候控制 | 大火煮开后转小火慢炖1-2小时 |
| 6. 调味 | 根据需要加入盐、胡椒粉等调味 |
骨汤的关键在于选材新鲜、火候适中。适当延长炖煮时间可使汤色更白、味道更浓郁。
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