【鲜奶和常温奶营养有区别吗】鲜奶与常温奶在营养上存在一定差异，主要取决于加工方式。鲜奶通常采用巴氏杀菌，保留更多活性成分；而常温奶经过超高温灭菌，部分维生素可能流失。
| 项目 | 鲜奶 | 常温奶 |
| 加工方式 | 巴氏杀菌 | 超高温灭菌 |
| 营养保留 | 较好 | 略差 |
| 维生素含量 | 更高（如B族） | 略低 |
| 保质期 | 短（需冷藏） | 长（常温保存） |
| 口感 | 更新鲜、柔和 | 稍微浓稠 |
总体来看，两者蛋白质和钙含量相近，但鲜奶在某些营养素上更具优势。选择时可根据个人需求和储存条件决定。
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