【香椿生吃有什么害处】香椿是一种常见的野菜，味道鲜美，但生吃可能存在一定的健康风险。以下是主要危害的总结：
| 危害类型 | 说明 |
| 亚硝酸盐含量高 | 香椿中含有一定量的硝酸盐，生吃后可能在体内转化为亚硝酸盐，影响健康。 |
| 消化不良 | 香椿纤维较粗，生吃不易消化，可能导致腹胀、腹泻等不适。 |
| 草酸影响钙吸收 | 香椿含草酸较多，生吃会降低人体对钙的吸收率。 |
| 可能引发中毒 | 部分人对香椿中的某些成分过敏，生吃可能引起皮疹或呕吐。 |
建议香椿烹饪后食用，以减少潜在风险。
以上就是【香椿生吃有什么害处】相关内容，希望对您有所帮助。
