【香椿怎样储存到冬季还能吃能吃一年】香椿是一种营养丰富的蔬菜，但因季节性强，如何长期保存是关键。以下是几种有效的储存方法总结：
| 方法 | 保存时间 | 优点 | 缺点 |
| 冷冻法 | 6-12个月 | 保留营养，方便使用 | 需提前焯水 |
| 盐渍法 | 3-6个月 | 味道独特，适合做菜 | 咸度高，不适合长期食用 |
| 干制法 | 1年以上 | 易保存，便于携带 | 营养略有流失 |
香椿在冬季储存前应先洗净、晾干，再根据个人需求选择合适的方法。冷冻和干制是较推荐的方式，既能延长保质期，又不影响口感。
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