【魔芋烧鸭子的做法】魔芋烧鸭子是一道结合了魔芋的爽滑与鸭肉的鲜香的经典菜肴，做法简单，营养丰富。以下是详细步骤和材料准备。
| 材料 | 用量 |
| 鸭肉 | 500克 |
| 魔芋 | 300克 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
做法总结：
1. 鸭肉切块焯水去腥，魔芋切片焯水备用。
2. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入鸭肉翻炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽调味，加水炖煮10分钟。
4. 放入魔芋，继续煮5分钟，加盐和白胡椒粉调味即可。
这道菜口感丰富，适合家庭日常食用。
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