【蟹膏营养价值及功效与作用是什么】蟹膏是螃蟹体内的一种黄色或橙色的组织，富含营养，具有多种健康功效。以下是其主要成分和作用的总结：
营养价值：
- 富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素
- 含有丰富的矿物质如锌、铁、钙等
- 含有少量的Omega-3脂肪酸
功效与作用：
- 补充营养，增强体力
- 促进视力健康
- 改善皮肤状态
- 增强免疫力
| 营养成分 | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 维持身体机能 |
| 脂肪 | 提供能量 |
| 维生素A | 保护视力 |
| B族维生素 | 促进新陈代谢 |
| 锌 | 增强免疫力 |
| Omega-3 | 抗炎、护心 |
综上，蟹膏不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值和一定的保健作用，适量食用对身体有益。
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