【螃蟹的营养价值及功效是什么】螃蟹是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。以下是其主要营养价值和功效总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约17克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约2.6克 | 提供能量，维持细胞功能 |
| 维生素B12 | 1.5微克 | 支持神经系统健康 |
| 锌 | 1.6毫克 | 增强免疫系统，促进伤口愈合 |
| 钙 | 130毫克 | 有助于骨骼健康 |
螃蟹还含有丰富的抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老。但需注意，螃蟹性寒，脾胃虚寒者应适量食用。
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