【鸭血粉丝的营养】鸭血粉丝是一道经典的江苏小吃，不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值。它主要由鸭血、粉丝、肉类和蔬菜组成，营养成分较为均衡。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约80大卡 |
| 蛋白质 | 5-7克 |
| 脂肪 | 2-3克 |
| 碳水化合物 | 6-8克 |
| 铁 | 约2毫克 |
| 维生素B族 | 含少量 |
鸭血富含铁元素，有助于补血；粉丝则提供碳水化合物，为身体提供能量。此外，搭配的肉类和蔬菜还能补充蛋白质和维生素。适量食用鸭血粉丝，既能满足口腹之欲，也有助于营养均衡。但需注意控制油脂和盐分摄入，以保持健康饮食习惯。
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