【红烧河蚌肉的做法】红烧河蚌肉是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是详细步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 河蚌肉、姜片、蒜瓣、酱油、料酒、糖、盐、清水 |
| 处理河蚌 | 河蚌肉洗净，去除内脏，切块备用 |
| 烫煮 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入河蚌肉翻炒 |
| 调味 | 加入适量酱油、料酒、糖和盐，翻炒均匀 |
| 烧制 | 倒入清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟 |
| 收汁 | 待汤汁浓稠后，即可出锅 |
红烧河蚌肉不仅味道浓郁，还能补充蛋白质，适合搭配米饭食用。操作简单，适合家庭制作。
以上就是【红烧河蚌肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
