【芋头功效与作用是什么】芋头是一种常见的根茎类蔬菜，营养丰富，具有多种健康功效。以下是芋头的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素C、B族、钾和膳食纤维 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于肠道蠕动，改善便秘 |
| 控制血糖 | 芋头中的黏液蛋白有助于调节血糖水平 |
| 保护心血管 | 含钾元素，有助于维持心脏健康和血压稳定 |
综上所述，芋头不仅味道香糯，还具有多种营养价值和健康益处，适合日常食用。
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