【鸡腿怎么炒好吃又简单】想要让鸡腿炒得香嫩入味又简单，关键在于选材和调味。以下是几个实用的小技巧：
总结：
选择新鲜鸡腿，提前腌制更入味；热锅冷油，避免粘锅；搭配适量调料，提升风味。
| 步骤 | 方法 | 注意事项 |
| 1. 准备 | 鸡腿洗净，去骨或切块 | 去骨更易入味 |
| 2. 腌制 | 加盐、料酒、生抽、姜蒜腌10分钟 | 时间越长越入味 |
| 3. 热锅冷油 | 油热后下鸡腿煎至金黄 | 避免油温过低粘锅 |
| 4. 炒制 | 加入葱姜蒜、辣椒等配料翻炒 | 根据口味调整配料 |
| 5. 调味 | 加酱油、糖、少许水焖煮几分钟 | 使肉质更软嫩 |
按此方法操作，轻松做出美味可口的鸡腿菜。
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