【减肥所说的碳水是碳水化合物：】在减肥过程中，常听到“控制碳水”这个词，这里的“碳水”指的是碳水化合物。碳水化合物是人体主要的能量来源，分为简单碳水和复杂碳水。简单碳水如糖分，容易导致血糖快速上升；复杂碳水如全谷物、豆类，消化较慢，能提供持久能量。
以下是常见碳水化合物分类及特点：
| 类型 | 例子 | 特点 |
| 简单碳水 | 白糖、蜂蜜 | 快速供能，易引起血糖波动 |
| 复杂碳水 | 糙米、燕麦 | 慢性供能，饱腹感强 |
| 膳食纤维 | 蔬菜、水果 | 不被吸收，促进肠道健康 |
合理摄入碳水有助于维持代谢和能量水平，避免极端节食。
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