【鱼骨头的营养价值】鱼骨头虽然常被丢弃，但其实含有丰富的营养成分。它不仅富含钙质，还含有蛋白质、维生素和矿物质，对健康有多种益处。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 钙 | 约350毫克 | 增强骨骼健康 |
| 蛋白质 | 12克 | 促进肌肉生长 |
| 维生素D | 10微克 | 促进钙吸收 |
| 磷 | 180毫克 | 支持骨骼和牙齿健康 |
| 镁 | 20毫克 | 调节神经和肌肉功能 |
鱼骨头可用来熬汤或制作骨粉，有助于提高钙的摄入量，尤其适合儿童和老年人。合理利用鱼骨头，不仅能减少浪费，还能提升饮食的营养价值。
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