【蒸肉饼的做法】蒸肉饼是一道家常菜，口感鲜嫩，制作简单。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪肉末500克、鸡蛋1个、葱姜末适量、生抽2勺、料酒1勺、盐少许、淀粉1勺 |
| 2 | 将肉末放入碗中，加入鸡蛋、葱姜末、生抽、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀 |
| 3 | 将调好的肉末倒入碗中，用筷子轻轻压平 |
| 4 | 水烧开后放入蒸锅，大火蒸15-20分钟 |
| 5 | 蒸好后取出，撒上葱花，淋上热油即可 |
蒸肉饼可根据个人口味调整调料比例，也可加入胡萝卜丁或香菇增加风味。做法简单，适合家庭日常食用。
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