阴虚火旺可以用多种中药材泡水喝，以缓解症状。以下是一些常见的泡水喝建议：

* 菊花茶：菊花具有清热解暑、生津止渴、滋阴降火等功效，对于阴虚火旺引起的头晕目眩、口渴烦躁等症状有良好的缓解作用。

* 枸杞茶：枸杞具有滋补肝肾、养阴润燥等功效，对于阴虚火旺引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状有益。

* 桑葚茶：桑葚具有滋阴补血、生津润燥等功效，对于阴虚火旺引起的口渴、皮肤干燥等症状有一定的缓解作用。

* 西洋参茶：西洋参具有益气养阴、清热生津等功效，适用于气阴两虚引起的虚热烦躁、口干口渴等症状。将西洋参加热开水浸泡饮用，即可起到养阴润肺的作用。其他清热滋阴的茶饮，如决明子茶、麦冬茶等也可以适量饮用。此外阴虚火旺的症状多与长期劳累过度或者久病体虚有关，日常应注意休息和饮食调理。

请注意，每个人的体质不同，以上茶饮仅供参考，具体使用前建议先咨询医生或营养师的建议。同时，如果症状较重或持续时间较长，建议及时就医，以便得到专业的诊断和治疗。此外，保持良好的作息和饮食习惯，适量运动也有助于缓解阴虚火旺的症状。