【肥肠汤的做法】肥肠汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作肥肠汤的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：肥肠、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。 |
| 2 | 肥肠清洗：用面粉和醋反复搓洗，去除异味后焯水去腥。 |
| 3 | 烫煮：将处理好的肥肠放入锅中，加入姜片和料酒，加水煮开后撇去浮沫。 |
| 4 | 慢炖：转小火慢炖1-2小时，至肥肠软烂。 |
| 5 | 调味：根据口味加入盐、胡椒粉，最后撒上葱花即可。 |
肥肠汤不仅美味，还能暖胃养身，适合家庭日常制作。做法简单，食材易得，是冬日餐桌上的佳选。
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